Obniżka! Piec Konwekcyjno-Parowy Hendi Nano 7xGN 1/1 – elektryczny, sterowanie elektroniczne Zobacz większe

Piec Konwekcyjno-Parowy Hendi Nano 7xGN 1/1 – elektryczny, sterowanie elektroniczne

-33%

Ref: 223253
13 799,00 zł 9 245,33 zł netto

16 972,77 zł 11 371,76 zł brutto

Available

Producent: Hendi
Sterowanie: – elektryczny, sterowanie elektroniczne
Linia: Nano
pojemność komory : 7x GN 1/1
odległość pomiędzy prowadnicami: 67mm
termostat: do +260°C
timer: 0 do 999 min
moc (W): 10,8kw
napięcie (V): 400
waga w kg: 117
wymiary zewnętrzne (mm) : 920x834x(H)859 mm
Ilość wentylatorów: 2 z autorewersem

Piec Konwekcyjno-Parowy Hendi Nano – elektryczny, sterowanie elektroniczne:
– Idealne do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach,
stołówkach do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu
– Dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych
i zdrowych potraw z ryb, warzyw
– Konwekcja (termoobieg) czyli wymuszony obieg gorącego
powietrza, w celu zapewnienia równomiernej temperatury
w całej komorze gotowania.
Wentylator zaciąga powietrze z komory a następnie przepuszcza
je przez grzałki nagrzewając je.
Nagrzane powietrze powraca z obu stron na potrawy znajdujące
się w pojemnikach GN, umieszczonych na prowadnicach
– Bezpośrednie wytwarzanie pary poprzez natrysk wody na grzałki.
10 stopniowa elektroniczna regulacja zaparowania
– Możliwość programowania (99 programów – po 3 kroki każdy
plus jako pierwszy PRE-HEATING do wyboru)
– Sonda zewnętrzna w zestawie
– Funkcja gotowania Delta T
– Automatyczne nagrzanie komory przed cyklem gotowania
„PRE-HEATING”
– Bezpośrednie wytwarzanie pary
– 10 stopniowa elektroniczna regulacja zaparowania co 10%
– Regulacja usuwania zaparowania z komory
– Elektrycznie regulowany zawór odpowietrzający, dla zapewnienia
optymalnego przepływu powietrza w komorze gotowania
– Elektroniczny Timer: 0 – 999 min
– Lampki kontrolne poszczególnych funkcji oraz cyfrowe
wyświetlacze czasu, temperatury, programu gotowania
– Wydajne silniki wentylatorów o mocy 250 W każdy, z autorewersem
i o dwóch prędkościach 1400/2800 obr./min
– Silnik wentylatora o podwójnym łożysku
– Sześciośmigłowy wentylator gwarantujący idealne
rozprowadzenie gorącego powietrzna w komorze i zapobiegający
wewnętrznym turbulencjom
– Halogenowe oświetlenie komory
– Drzwi z podwójnym przeszkleniem, chłodzeniem grawitacyjnym
i mechanizmem otwierania wewnętrznej szyby w celu łatwego
umycia.
– Łatwo demontowalne prowadnice na GN-y
– Uszczelka drzwi montowana w obudowie pieca, łatwa
w demontażu w celu czyszczenia lub wymiany
– Obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej
stali nierdzewnej
– Odpływ w dnie komory pieca
– Przyłącze wody: ¾”, max 30°C, 150-200 kPa (2 bar), wyłącznie
uzdatniona, zmiękczona
– Automatyczny system myjący (opcja tylko dla modeli 223277,
223253 i 223239. W modelu 223215 montowany jako opcja tylko
fabrycznie. W modelu 223291 niedostępny.

Podobne produkty

Facebook