Wilk do mielenia mięsa FW N22/82

Obszar zastosowania

•         klienci kładą duży nacisk na świeżość zatem potrawy takie jak mięso mielone oraz tatar należy przygotowywać na oczach klientów do czego doskonale nadaje się kompaktowe urządzenie FW N22/82
•         jeżeli w kuchni dominują świeże składniki o wysokiej jakości, mięso mielone, warzywa oraz inne produkty spożywcze należy przygotowywać "à la minute" (na zamówienie)

Cechy szczególne

•         delikatny proces krojenia dzięki zastosowaniu wała ślimakowego, dostępnego dla wszystkich systemów krojenia zgodnie z przepisami przyjętymi w handlu
•         solidne urządzenie z wysokim stopniem ochrony, który zapewnia długą żywotność wilka do mięsa; obudowa urządzenia oraz obudowa ślimaka zostały wykonane ze stali szlachetnej
•         obsługa urządzenia od frontu oraz możliwość wymiany obudowy ślimaka gwarantuje przestrzeganie wszystkich wytycznych higienicznych
•         grubościenna szalka na produkt spawana bez spoin

Napięcie

•         230 V prąd zmienny jednofazowy
•         220 V / 400 V prąd zmienny trójfazowy

Tworzywo obudowy

•         stal szlachetna, nierdzewna

Powierzchnia ustawienia (dł. x szer.)

•         215 x 305 mm / 8,5" x 12,0"

Max. wymiary (dł. x szer. x wys.)

•         365 x 349 x 478 mm / 14,4" x 13,7" x 18,8" (mała tacka do nakładania produktu)
•         423 x 443 x 478 mm / 17,7" x 17,4" x 18,8" (duża tacka do nakładania produktu)

Pojemność tacki

•         8,3 l / 2,2 G (mała tacka do nakładania produktu)
•         13,5 l / 3,6 G (duża tacka do nakładania produktu)

Maksymalna wydajność

•         do 350 kg/h (771,6 lb/godz.)

Stopień ochrony

•         IP45