Wilk do mielenia mięsa FW N32/98

Obszar zastosowania

•         zakłady mięsne oraz markety z działami świeżymi, gastronomia oraz firmy cateringowe korzystają z wariantu urządzenia FW N32/98, z pomocą którego przetwarzają do 1.100 kilogramów mięsa na godzinę
•         w wersji stołowej lub jako urządzenie wolnostojące, wilk sprawdzi się zarówno na zapleczach jak i w kuchniach gastronomicznych
•         wilk jest przewidziany zarówno do pracy w trybie ręcznym z małymi ilościami produktu jak i do pracy w wymagającym środowisku produkcyjnym

Cechy szczególne

•         wyjątkowo duża, jednoczęściowa szalka napełniająca z lejkowatym otworem wlotowym
•         delikatny proces krojenia dzięki zastosowaniu wała ślimakowego, dostępnego dla wszystkich systemów krojenia zgodnie z przepisami przyjętymi w handlu
•         solidne urządzenie z wysokim stopniem ochrony, który zapewnia długą żywotność wilka do mięsa; obudowa urządzenia oraz obudowa ślimaka zostały wykonane ze stali szlachetnej
•         możliwość wymiany obudowy ślimaka gwarantuje przestrzeganie wszystkich wytycznych higienicznych
•         wkłady tnące z przykrywką wkręcaną to prosta obsługa oraz jednakowe rezultaty pracy wilka
•         grubościenna szalka na produkt spawana bez spoin
•         cichy silnik cechujący się długą żywotnością

Napięcie

•         220 V / 230 V / 400 V / 425 V prąd zmienny trójfazowy

Tworzywo obudowy

•         stal szlachetna, nierdzewna

Powierzchnia ustawienia (dł. x szer.)

•         urządzenie w wersji stołowej: 515 x 316 mm / 20,3" x 13,2"
•         urządzenie w wersji wolnostojącej: 521 x 360 mm / 20,5" x 14,7"

Max. wymiary (dł. x szer. x wys.)

•         urządzenie w wersji stołowej: 521 x 360 mm / 20,5" x 14,7"
•         urządzenie w wersji wolnostojącej: 880 x 520 x 1125 mm / 34,6" x 20,5" x 44,3"

Pojemność tacki

•         50,0 l / 13,2 G

Maksymalna wydajność

•         do 1100 kg/h (2425,1 lb/godz.)

Stopień ochrony

•         IP45