Grawitacyjna krajalnica ręczna GSP H

Obszar zastosowania

•         wielofunkcyjna krajalnica nadaje się do pracy w kuchniach, kantynach oraz na zapleczach
•         lada sklepowa

Cechy szczególne

•         odpowiednie wykonanie sań dla każdego przypadku zastosowania
•         rynienki drenażowe przy systemie krojenia oraz eliminacja ociekania soków z produktu - stanowisko pracy jest czyste
•         opcjonalna powłoka higieniczna Ceraclean®
•         opcjonalny pakiet energetyczny oraz pakiet bezpieczeństwa umożliwia automatyczny Start/Stop noża. W zależności od tego czy nóź pracuje czy nie, gałka do regulacja grubości krojenia świeci w kolorze czerwonym lub zielonym informując personel o niebezpieczeństwie skaleczenia lub jego braku

Higiena

Ostrzałki firmy Bizerba to komponenty oddzielne, co gwarantuje utrzymanie wysokiego poziomu higieny podczas procesu krojenia. Podobnie jak wszystkie inne demontowane podzespoły, także ostrzałki można myć w zmywarce.

Przemyślana konstrukcja, staranny dobór materiałów oraz subtelne rozwiązania takie jako uchwyt sań dołączony bezpośrednio do podstawy sań. Rozwiązanie to pozwala na utrzymanie higieny i sprawne czyszczenie urządzenia.

Bezpieczeństwo

Opcjonalny pakiet bezpieczeństwa "Illumination" daje użytkownikowi możliwość monitorowania stanu urządzenia. Dzięki temu niebezpieczeństwo ran ciętych zostaje znacznie ograniczone.

Napięcie

•         120 V / 230 V

Tworzywo obudowy

•         aluminium eloksalowane
•         powłoka Bizerba Ceraclean^® (opcjonalnie)
•         wzmocniony materiał kompozytowy
•         przezroczyste tworzywo sztuczne do kontaktu z artykułami spożywczymi

Powierzchnia ustawienia (dł. x szer.)

•         532 x 478 mm / 20,9“ x 18,8“

Maksymalne wymiary (dł. x szer. x wys.)

•         GSP H 0°: 770 x 769 x 567 mm / 30,3“ x 30,3“ x 22,3“
•         GSP H 18° L: 801 x 751 x 562 mm / 31,5" x 29,6" x 22,1"
•         GSP H 25° L: 809 x 906 x 574 mm / 31,9" x 35,7" x 22,6"
•         GSP H 25° H: 808 x 908 x 598 mm / 31,8" x 35,7" x 23,5"

Średnica noża

•         330 mm / 13,0”
•         Wyjątek GSP H 0°: 350 mm / 13,8"

Nachylenie sań

•         0°, 18° lub 25° w stronę obsługującego

Położenie noża

•         40° ustawienie pochyłe

Maksymalny obszar wlotowy na produkt krojony

•         wysokość: pomiędzy 126 a 246 mm / 5,0" - 9,7"
•         szerokość: 290 mm / 11,4"
•         średnica: pomiędzy 202 a 260 mm / 8,0" - 10,2"

Maksymalny obszar wlotowy na produkt krojony jest zależny od wariantu sań. GSP H 0° ma największy obszar wlotowy na produkt krojony, z kolei GSP H 25° H ma najmniejszy obszar wlotowy.

Ustawianie grubości krojenia

•         płynnie 0 - 24 mm / 0 - 0,9”
•         krojenie supercienkich plasterków 0 - 3 mm / 0 - 0,1”

Stopień ochrony

•         IP33