Automatyczna krajalnica grawitacyjna GSP HD

Obszar zastosowania

•         wielofunkcyjna krajalnica nadaje się do pracy w kuchniach, kantynach oraz na zapleczach
•         lada sklepowa
•         w przypadku gdy zachodzi konieczność zaoszczędzenia czasu pracy, krajalnica GSP HD z automatycznym trybem pracy jest doskonałym rozwiązaniem w porównaniu do krajalnic ręcznych

Cechy szczególne

•         odpowiednie wykonanie sań dla każdego przypadku zastosowania
•         cichy, energooszczędny napęd Emotion® ogranicza nagrzewanie się obszaru odkładania produktu
•         rynienki drenażowe przy systemie krojenia oraz eliminacja ociekania soków z produktu - stanowisko pracy jest czyste
•         opcjonalna powłoka higieniczna Ceraclean®, umożliwiająca czyszczenie wszystkich demontowanych części w zmywarce.
•         opcjonalny pakiet energetyczny oraz pakiet bezpieczeństwa umożliwia automatyczny Start/Stop noża. W zależności od tego czy nóź pracuje czy nie, gałka do regulacja grubości krojenia świeci w kolorze czerwonym lub zielonym informując personel o niebezpieczeństwie skaleczenia lub jego braku

Higiena

Ostrzałki firmy Bizerba to komponenty oddzielne, co gwarantuje utrzymanie wysokiego poziomu higieny podczas procesu krojenia. Podobnie jak wszystkie inne demontowane podzespoły, także ostrzałki można myć w zmywarce. 

Przemyślana konstrukcja, staranny dobór materiałów oraz subtelne rozwiązania takie jako uchwyt sań dołączony bezpośrednio do podstawy sań. Rozwiązanie to pozwala na utrzymanie higieny i sprawne czyszczenie urządzenia.

Ergonomia

Automatyczny napęd sań z aktywnym asystentem pracy przy obsłudze ręcznej przekłada się na oszczędność energii oraz umożliwia użytkownikowi rozmowę z klientem.

Napięcie

•         120 V / 230 V prąd zmienny jednofazowy

Tworzywo obudowy

•         aluminium eloksalowane
•         powłoka Bizerba Ceraclean^®(opcjonalnie)
•         wzmocniony materiał kompozytowy
•         przezroczyste tworzywo sztuczne do kontaktu z artykułami spożywczymi

Powierzchnia ustawienia (dł. x szer.)

•         532 x 444 mm / 20,9” x 17,5"

Max. wymiary (dł. x szer. x wys.)

•         GSP HD 18° L: 801 x 776 x 601 mm / 31,5” x 30,6” x 23,7”
•         GSP HD 25° L: 808 x 908 x 630 mm / 31,8” x 35,7” x 24,8”
•         GSP HD 25° H: 809 x 906 x 606 mm / 31,9” x 35,7” x 23,9”

Średnica noża

•         330 mm / 13,0”

Wydajność krojenia

•         35 - 90 plastrów na minutę

Nachylenie sań

0°, 18° lub 25° w stronę obsługującego

Położenie noża

40° ustawienie pochyłe

Max. obszar wlotowy na produkt krojony

•         wysokość: pomiędzy 126 a 188 mm / 5,0" - 7,4"
•         szerokość: 290 mm / 11,4"
•         średnica: pomiędzy 202 a 235 mm / 8,0" - 9,3"

Maksymalny obszar wlotowy na produkt krojony jest zależny od wariantu sań. GSP HD 18° L ma największy obszar wlotowy na produkt krojony, z kolei GSP HD 25° L ma najmniejszy obszar wlotowy.

Ustawianie grubości krojenia

•         płynnie 0 - 24 mm / 0 - 0,9”
•         krojenie supercienkich plasterków 0 - 3 mm / 0 - 0,12”

Stopień ochrony

•         IP33